Организация питания в образовательной организации

01.01.2021

Бесплатное горячее питание

В соответствии с пунктом 5а перечня поручений по реализации Послания Президента Российской Федерации от 15 января 2020 года № Пр-113, предусматривается поэтапный переход с 1 сентября 2020 года до 1 сентября 2023 года на организацию бесплатного здорового горячего питания для обучающихся осваивающих образовательные программы начального общего образования.

В нашей школе в соответствии со ст. 37 Федерального Закона «Об образовании» № 273 от 29.12.2012 г. все обучающиеся 1-4 классов общеобразовательных учреждений обеспечены бесплатным горячим питанием с 1 сентября 2020 г.

На основании пункта 8.2.3. СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Об утверждении​ санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"​ для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, организовывается лечебное и диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями) ребенка назначениями лечащего врача. Данная информация оформляется заключением врачебной комиссии медицинской организации (согласно письму министерства здравоохранения Краснодарского края от 20 августа 2021 г. № 48-02.1-31-19604/21).

Если возникает необходимость в организации для ребенка лечебного или диетического питания, просьба обращаться к классному руководителю или ответственному за организацию питания в МБОУ СОШ 11- Дудиновой И.В.



Перечень документов
для предоставления льготного питания:

1. Заявление одного из родителей (законных представителей).
2. Удостоверение, подтверждающее постановку многодетной семьи на учет в органах социальной защиты населения по месту жительства в соответствии с Законом Краснодарского края "О социальной поддержке многодетных семей в Краснодарском крае".
3. Свидетельство о рождении ребенка, паспорт (при достижении 14 лет).
4. Паспорт или иной документ, удостоверяющий личность родителя (законного представителя).

На сегодняшний день в столовой школы работают: 3 повара, мойщик посуды, кухонный рабочий, кладовщик, завхоз, открыта  вакансия  повара.

Обучение в школе ведется в первую смену, все учащиеся 1-11 классов обеспечены горячим питанием в виде завтрака.

С 2019 года в школе реализуется программа по своевременной организации питания и формированию здорового образа жизни.

Ежегодно перед началом нового учебного года проводится технический контроль исправности технологического оборудования,  утверждается паспорт пищеблока.

В школе разработано положение о Совете по питанию, положение о бракеражной комиссии, положение об организации горячего питания.


Созданы следующие условия для организации питания в МБОУ СОШ № 11:

а) в школе имеется пищеблок, столовый зал, хозяйственные и подсобные помещения, позволяющие осуществлять приготовление безопасной и сохраняющей пищевую ценность продукции и ее реализацию; осуществлять питание обучающихся;

б) имеющееся в наличии технологическое оборудование исправно, в пищеблоке соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к оборудованию: кухонному инвентарю, посуде и тарелкам, маркировка, организация поверки весов;

в) санитарное состояние пищеблока и обеденного зала удовлетворительное, в наличии достаточное количество моющих и дезинфицирующих средств, систематически проводятся мероприятия по дезинфекции (согласно утвержденным графикам), дезинсекции, дератизации;

г) охват обучающихся 1 – 4 классов горячим питанием составляет 100%;

д) ведется табель ежедневного учета питающихся и еженедельный мониторинг по питанию;Хочу такой сайт

з) в наличие график проветривания, дезинфекции столовой, рециркуляторы работают в обеденном зале и зале для приготовления пищи.

В школе налажена система контроля качества питания школьников:

-организован и соблюдается питьевой режим,

-привлекается к контролю за качеством питания детей медицинский работник школы по договору с ЦРБ;

-бракеражная комиссия ежедневно контролирует соответствие пищевого рациона утвержденному меню, осуществляет контрольное взвешивание порций;

-создана комиссия по родительскому контролю за организацией и качеством питания школьников (контролируют качество пищи, соответствие блюд утвержденному меню, вес порций, проводят опрос детей);

-имеется утвержденное ежедневное меню (в обеденном зале) с указанием сведения об объеме блюд, стоимости, названия изделий, утвержденных технологических карт;

-систематически ведется: журнал здоровья, журнал бракеража готовой кулинарной продукции, журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, ведомость контроля за рационом питания, журнал бракеража скоропортящихся продуктов, поступающих в столовую.

БЕСПЛАТНО ОБЕСПЕЧИВАЮТСЯ ПИТАНИЕМ:

Обучающиеся 1 – 4 классов (один раз в день)

Дети сотрудников:

- правоохранительных органов, погибших при исполнении служебных обязанностей (один раз в день)

- военнослужащих, погибших (умерших) при исполнении обязанностей военной службы (один раз в день)

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МЕРЫ ПОДДЕРЖКИ НА ПИТАНИЕ:

За счет средств краевого бюджета

Льготное питание для обучающихся из многодетных семей – 10 рублей

За счет средств муниципального бюджета в виде частичной компенсации стоимости питания:

5руб. – для всех обучающихся 5 – 11 классов муниципальный бюджет

15 руб. – для обучающихся 5 – 11 классов из многодетных семей.

 

Наверх
На сайте используются файлы cookie. Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь на обработку своих персональных данных. Подробности об обработке ваших данных — в политике конфиденциальности.

Функционал «Мастер заполнения» недоступен с мобильных устройств.
Пожалуйста, воспользуйтесь персональным компьютером для редактирования информации в «Мастере заполнения».